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私家炖萝卜收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白萝卜 半个
- 胡萝卜 一个（大的用半个）
- 猪肉 250克
- 海带 一小把
- 香菇 5-6朵
- 葱 适量
- 姜 4-5片
- 蒜 3瓣
- 干辣椒 适量
- 十三香 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 香油 适量
私家炖萝卜的做法步骤
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步骤 1：
准备所有食材： 肉切片，白萝卜切丝，胡萝卜切片，香菇切小块，海带泡发好切丝。
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步骤 2：
锅烧热，加入适量油，油热后放入肉片翻炒变色，盛出。
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步骤 3：
留底油，爆香葱姜蒜辣椒。
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步骤 4：
加入香菇翻炒几秒。
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步骤 5：
加入萝卜，翻炒均匀。
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步骤 6：
加入适量十三香，盐，一勺生抽，一勺老抽翻炒均匀。
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步骤 7：
加入海带、炒过的肉片，最后锅中加入开水，最好刚没过食材。盖上锅盖，大火开锅后转中小火炖10分钟左右。
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步骤 8：
出锅前淋上香油。
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步骤 9：
美美地享用吧！
冬季是吃萝卜的好时节，买上个水嫩的白萝卜，加入喜欢的配菜，为家人精心制作一道暖胃的美食。
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