海南鸡饭（煮）#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉洗净后用厨房纸搽干多余的水份。

• 步骤 2：

  味霖、海盐2G，生姜10G用研磨板磨成姜蓉。

• 步骤 3：

  将磨好的姜蓉挤出姜汁，把姜汁、味霖及海盐拌均匀。

• 步骤 4：

  拌好的味霖姜汁抹入鸡肉的两面，略带按摩鸡肉可以帮助入味，静置腌制20分钟。

• 步骤 5：

  长粒香米称重备用。

• 步骤 6：

  生姜10G与大蒜洗净后拍软，黄油及海盐10G备用。

• 步骤 7：

  长粒香米洗净后放入拍软的生姜、大蒜、海盐及黄油。

• 步骤 8：

  加入量好的纯净水，大米里加过海盐所以要将米与海盐拌一拌。

• 步骤 9：

  将腌制好的鸡肉放到米的表面。

• 步骤 10：

  将天然麦饭石内胆外围用抹布擦干后放入AH煲中。

• 步骤 11：

  盖上盖子启动电源，AH煲的显示屏幕显示待机状态，选择【煮饭】功能键，口感选择【Q弹】，即可开始煮饭。

• 步骤 12：

  将制作辣椒酱的食材准备，新鲜的红辣椒与桔子洗净，大蒜与生姜去皮，海盐与黄砂糖称重备用。

• 步骤 13：

  红辣椒切成小段，喜欢吃辣的可以不去籽，桔子对半切开挤出汁。

• 步骤 14：

  将切好的红辣椒、大蒜、生姜、桔子汁、海盐及黄砂糖放入研磨杯里。

• 步骤 15：

  把食材研磨成细腻即可盛出备用。

• 步骤 16：

  酱汁的食材生抽、黄砂糖及麻油拌均匀备用。

• 步骤 17：

  黄瓜洗净后切成片，香菜洗净后切成段备用。

• 步骤 18：

  美的原生态AH煲煮饭倒计时10分钟，整个煮饭过程只需25分钟。

• 步骤 19：

  米饭煮好后不要急着打开盖子，好让鸡饭保温15分钟，这样可以让米饭把鸡汁充分的吸收。

• 步骤 20：

  保温15分钟后打开盖子，用一根牙签戳入鸡腿中，然后将牙签拔出，如果鸡腿流出透明色的汤汁证明鸡肉已经熟透了。

• 步骤 21：

  把鸡肉取出放到盘子里，鸡饭里的生姜及大蒜可以取出，将鸡饭打松拌一拌后盖上盖子，等待鸡肉不烫手时切成块状。

• 步骤 22：

  将鸡饭盛到盘子里，放入切好的鸡肉，鸡肉上浇点生抽酱汁，最后放入黄瓜片和香菜即可食用，建议搭配自制的辣椒酱口感更佳。

• 步骤 23：

  成品。

• 步骤 24：

  成品。

• 步骤 25：

  成品。

• 步骤 26：

  成品。

• 步骤 27：

  成品。

• 步骤 28：

  成品。

• 步骤 29：

  成品。