水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切薄片，薄片易熟入味。用蛋清，淀粉，盐，胡椒，香油腌好

• 步骤 2：

  青菜烫好铺碗底，菜汤留着

• 步骤 3：

  葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱小火炒开

• 步骤 4：

  加入菜汤，煮开，放入腌好的肉片，滑开煮熟，大概几分钟就好

• 步骤 5：

  肉片上加少许葱花，锅里烧油，加稍许干辣椒走油，淋到肉片上完成

• 步骤 6：

  成品

• 步骤 7：

  有肉又有菜，营养均衡

• 步骤 8：

  再配一碗米饭