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步骤 1：
胡萝卜可放可不放，葱切段，猪肥肉切小块备用。
步骤 2：
土豆切块备用。
步骤 3：
鸡肉洗干净用水焯一下，去抹捞出。
步骤 4：
锅里放油，再把猪肥肉油耗出来后干吧肥肉捞出来。倒入鸡肉和葱姜翻炒，加入调料，加水不抹过鸡肉，开锅后盖锅盖，炖15分钟左右。加入土豆和胡萝卜炖10分钟左右加盐调味，土豆熟了可关火出锅。
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