红烧鸡块炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  鸡腿肉去掉大骨，切成块，加料酒腌制

• 步骤 3：

  土豆，洋葱，青椒切块

• 步骤 4：

  葱姜蒜，八角，香叶，炝锅

• 步骤 5：

  炒香后倒入鸡腿肉块，不要翻动，中火靠至微微收汁，成型

• 步骤 6：

  翻面后倒入料酒，生抽，老抽，冰糖

• 步骤 7：

  中火炖至变色，改小火炖至五成熟

• 步骤 8：

  放入土豆块，盖锅盖，炖至土豆八成熟

• 步骤 9：

  放入，洋葱，青椒，大火收汁

• 步骤 10：

  成品