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排骨炖豆角收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 800克
- 豆角 500克
- 植物油 适量
- 姜 4片
- 小毛葱 半个
- 八角 2个
- 酱油 1汤匙
- 白酒 1汤匙
- 蒜末 （4瓣的量）
- 盐 适量
- 糖 一茶匙
排骨炖豆角的做法步骤
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步骤 1：
先把小料备好，我家爱总小毛葱代替大葱 这个比大葱味浓 爆锅特别香
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步骤 2：
骨头凉水下锅焯水 去血末
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步骤 3：
控水后备用
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步骤 4：
小料爆锅煸炒豆角
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步骤 5：
炒到豆角软 变翠绿下焯好的骨头 翻炒两下 放酱油 糖 盐少许 十三香在翻炒几下 出酱油香味放水
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步骤 6：
水莫过菜 大火开锅烧开沸腾后转中火煮25分钟就好了
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步骤 7：
出锅前撒上蒜末鸡精翻几下就o'啦
小贴士
加水之后一定大火开锅在盖盖，豆角生味道才能出去
