茭白蚕豆炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的食材。

• 步骤 2：

  茭白洗净切片，，猪肉切片，葱姜切碎。

• 步骤 3：

  猪肉洗净切片，加入糖，料酒，生抽，淀粉腌拌均匀备用。

• 步骤 4：

  蚕豆用开水焯烫一下过凉备用。

• 步骤 5：

  炒锅到油烧热爆香葱姜。

• 步骤 6：

  倒入肉片翻炒至变色盛出备用。

• 步骤 7：

  锅中底油加入一勺甜面酱炒出香味。

• 步骤 8：

  然后倒入茭白和蚕豆翻炒片刻，加少许糖和盐。

• 步骤 9：

  把炒过的肉片倒入翻炒均匀。

• 步骤 10：

  加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。