清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼劈开，背上划几刀，用料酒姜丝，葱片，腌半个小时去味

• 步骤 2：

  准备好姜丝葱丝

• 步骤 3：

  铺到盘子底下，把鲈鱼放上去，放锅蒸8分钟

• 步骤 4：

  如图

• 步骤 5：

  调汁：蒸鱼豉油30克，胡椒粉少许，蚝油5克

• 步骤 6：

  蒸过的鲈鱼出锅，把蒸过的鱼水，盘子底下的倒了，然后浇上酱汁

• 步骤 7：

  锅内热油20克，加热，倒在鲈鱼上……一道味美的清蒸鲈鱼就完成咯