葱油拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  面煮熟，过冷水，洗掉表面的面粉，滴干水。

• 步骤 2：

  肥肉切小块，炸油，变成猪油渣，倒出适量的油。

• 步骤 3：

  葱，葱白，跟葱叶切段。生抽加老抽，按10:1的份量放，微量的盐。

• 步骤 4：

  加入葱白，蒜，中火，炸香，软。

• 步骤 5：

  再加入葱叶，炸软。

• 步骤 6：

  加入适量调好的生抽老抽，盐。小火烧开。

• 步骤 7：

  倒在面上面，拌匀，试吃后，再适当的加盐，或者糖中和味道。