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芙蓉海鲜卷收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 鲜虾仁 15克
- 鲜鱿鱼 15克
- 黄瓜 一条
- 干贝 5克
- 红椒末 适量
- 葱花 适量
- 生粉 少许
- 白糖 少许
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 白醋 少许
芙蓉海鲜卷的做法步骤
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步骤 1：
先将 虾 鱿鱼 干贝 切末，后将鸡蛋打均匀 黄瓜去籽切成0.5宽的长条
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步骤 2：
然后放入切好的海鲜。。加生粉 鸡精 盐 料酒 白醋 红椒 葱花 搅拌均匀
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步骤 3：
下油少许。。加热至六七成 到入拌好的配料煎至金黄色 起锅 平摊好 放入切好的黄瓜 包起 后切成菱段 装盘 摆放好即可
小贴士
油温不能过高 口味按自己的调制适当即可
