记忆里 总是忘不来父亲摊的韭菜饼和葱花饼
最简单的做法 最纯粹的咸香味 总让我吃不腻。
父亲爱吃的饼 总是要放油 再格外加一个鸡蛋
而我爱吃的却 总是不加油 的大光饼
父亲摊的饼 总是很硕大 造型圆整
而我做的饼 总在很自我 造型怪异
突发奇想 不如用烤箱 做个脆版的葱花饼。
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家常葱花饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 310g
- 葱段 3-5段
- 盐 10g
- 凉水 适量
- 鸡蛋 2个
- 黑芝麻 1小把
- 橄榄油（可加可不加） 1小勺
家常葱花饼的做法步骤
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步骤 1：
葱洗净， 切断， 放盐。
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步骤 2：
面粉加鸡蛋，水，盐少许，搅拌均匀后，放入盐，再次搅拌至匀
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步骤 3：
面糊均匀摊在烤盘上（注意厚度不要太厚）撒上少许芝麻（烧烤专用纸）按照自己喜好 也可在纸上刷上一层薄薄的橄榄油 或者再涂一层蛋液或加一整个鸡蛋
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步骤 4：
烤箱180度预热， 100度烤10-15分钟（按照实际面糊厚度，注意不要烤焦）脆版葱花饼 大功告成
