这是有着山东乡土风味的家常菜。
口感鲜香，非常的下饭。
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韭菜豆芽炒粉丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄豆芽 100克
- 红薯粉丝 50克
- 韭菜 20克
- 葱姜 适量
- 老抽 5克
- 生抽 10块
- 糖 3克
- 盐 2克
- 鸡精 少许
- 香油 适量
韭菜豆芽炒粉丝的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有的食材。
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步骤 2：
粉丝用清水泡发至软。
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步骤 3：
韭菜摘洗干净切段备用。
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步骤 4：
炒锅倒油爆香葱姜。
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步骤 5：
倒入黄豆芽翻炒。
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步骤 6：
加入老抽和生抽，糖翻炒均匀。
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步骤 7：
再加少许清水烧制片刻至豆芽变软。
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步骤 8：
把泡好的粉丝放入翻炒均匀。
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步骤 9：
粉丝变透明加入韭菜翻炒。
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步骤 10：
加入鸡精。
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步骤 11：
再淋入香油。
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步骤 12：
翻炒均匀即好。
小贴士
粉丝不要煮很久，变透明即好。
韭菜不可太多，只是起着提香的作用。
