荷叶糯米蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的食材。

• 步骤 2：

  糯米用清水浸泡一夜备用。

• 步骤 3：

  干香菇也用清水浸泡3-5个小时。

• 步骤 4：

  排骨洗净剁块，准备好腌制调味料。

• 步骤 5：

  排骨放入碗中加入生抽，糖，排骨酱，料酒，葱姜。

• 步骤 6：

  抓拌均匀腌制备用。（我也腌制了一夜）

• 步骤 7：

  荷叶用温水泡软备用。

• 步骤 8：

  泡好的糯米用少许盐拌均匀，香菇切条。

• 步骤 9：

  把糯米和香菇放入排骨中。

• 步骤 10：

  把两样食材充分拌均匀。

• 步骤 11：

  荷叶铺在蒸笼上放入拌好的糯米排骨。

• 步骤 12：

  把荷叶用牙签封口。

• 步骤 13：

  放入蒸锅大火蒸制1个半小时即好。