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肉沫炒素什锦收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 1个
- 杏鲍菇 1个
- 黑木耳 泡发小半碗
- 青椒 2个
- 肉糜 250g
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 鸡粉 少许
- 盐 少许
- 莴苣叶 1把
- 以上素菜可替换其它
肉沫炒素什锦的做法步骤
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步骤 1：
肉末用料酒，生抽腌5分钟，胡萝卜 杏鲍菇切丁，青椒 黑木耳切大末。莴苣叶焯熟捞出（热水加点盐 几滴油焯）切碎。
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步骤 2：
少许油热加生姜后，加杏鲍菇 胡萝卜丁，青椒 黑木耳末，大火翻炒1分钟捞出。
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步骤 3：
下少许油，肉末炒开，加料酒，生抽，后加入已炒好的素菜，翻炒后加莴苣叶末，少许盐，鸡粉。出锅
