营养中式汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  葱﹑姜切末备用。

• 步骤 2：

  把切好的葱姜末放入肉末内。

• 步骤 3：

  放入适量酱油﹑盐﹑料酒调味。

• 步骤 4：

  把肉馅搅拌均匀，备用。

• 步骤 5：

  馒头切成薄厚一致的片。

• 步骤 6：

  把鸡蛋打入碗内，打散。

• 步骤 7：

  拿一个切好的馒头片。

• 步骤 8：

  用筷子夹少量肉馅放上去。

• 步骤 9：

  用筷子把肉馅均匀的抹平，薄薄的一层即可，肉馅放多了煎的时候容易散。

• 步骤 10：

  把所有的馒头片，都放上肉馅末平。

• 步骤 11：

  把馒头片，放入鸡蛋液内，均匀的裹上鸡蛋液。

• 步骤 12：

  平底锅烧热，放少许油，蛋液可阻止馒头片吸入更多的油。

• 步骤 13：

  把裹上蛋液的馒头片放锅内，有肉馅一层冲着锅底，肉馅容易定型，一定用小火慢慢煎。

• 步骤 14：

  肉馅定型后，翻面，接着小火慢慢煎，火大了容易糊。

• 步骤 15：

  煎至肉馅熟，两面焦黄即可。