香煎澳洲牛小排的做法步骤

• 步骤 1：

  给牛小排自然解冻或者提前一晚放冷藏室解冻

• 步骤 2：

  锅大火烧热，刷一点点橄榄油润锅，油热后放入解冻后的牛排，改中火煎一分钟，放黄油，翻面再煎一分钟即可。具体看牛排厚度调整

• 步骤 3：

  把盘子热一下，装上牛排后撒盐和黑胡椒碎，等几分钟，肉汁吸收后再吃。