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青菜豆腐汤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 嫩豆腐 1块
- 青菜 1把
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 粉丝 一块
- 鸡蛋 1个
青菜豆腐汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好青菜
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步骤 2：
豆腐1块，切成小块，放进碗里，碗里放水加入盐，把豆腐泡在盐水里，这样可以后面煮汤时，豆腐不会煮烂
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步骤 3：
粉丝一块
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步骤 4：
热锅，倒入橄榄油，油热后打一个鸡蛋，鸡蛋炒几下，放入一碗水，水开后放入粉丝，粉丝煮个两分钟下入豆腐，豆腐两分钟后放入青菜，然后加盐，加鸡精，鸡精可以使汤汁更鲜美，煮两分钟后便可出锅了。
素菜汤，营养健康。青菜豆腐汤做起来特别简单，而且很经济实惠，花了七八块钱就可以煮这么大一碗汤，晚上吃又不油，素菜汤很健康。
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