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浓香罗宋汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩 300克
- 中型土豆 1个
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半个
- 西红柿 1个
- 西红柿酱 40克
- 盐 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 综合香草 适量
- 糖 少许
浓香罗宋汤的做法步骤
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步骤 1：
高压锅内做水，将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入，加入几块洋葱外层的皮，盖上盖，等高压锅出气后，改中小火，压15分钟。
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步骤 2：
将其它原料都处理成小块。
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步骤 3：
15分钟后，放气，取出牛肉切1公分见方的小块，重新放回锅内。
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步骤 4：
往锅内加入其它的全部原料。
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步骤 5：
调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖，拌匀。
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步骤 6：
盖上锅盖，等出气后再压10-15分钟（视你对牛肉的软烂程度的要求而定）即成。
小贴士
番茄酱并不能完全取代西红柿，所以这道菜西红柿不能少。
