自制牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  选择牛里脊一块洗净

• 步骤 2：

  切成薄片

• 步骤 3：

  去掉边上的筋膜，用松肉捶或者刀背敲打肉片，方便如味

• 步骤 4：

  全部完成后将肉放在小盆里

• 步骤 5：

  放生抽、料酒、耗油、胡椒粉和少量的色拉油均匀入味

• 步骤 6：

  戴上一次性手套把肉按摩均匀入味

• 步骤 7：

  放置5个小时腌制入味，天热时可放在冰箱里

• 步骤 8：

  入味后，在不粘锅里倒入少许油，放入牛排煎，要小火慢煎

• 步骤 9：

  煎至两面熟透，我家吃不了几成熟的，所以要完全熟透

• 步骤 10：

  做好后可以夹在面包里做成汉堡

• 步骤 11：

  也可以配个煎鸡蛋做早餐吃