酸菜猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  配料

• 步骤 2：

  配料切一切

• 步骤 3：

  酸菜切一切

• 步骤 4：

  猪蹄洗净用电饭煲炖了一个半小时左右，我家没有高压锅，所以用了电饭煲炖的

• 步骤 5：

  炖好的猪蹄

• 步骤 6：

  炒锅放油，倒入蒜头，生姜，小米辣和干辣椒煸炒出香味

• 步骤 7：

  倒入酸菜继续煸炒，用中小火多炒一会儿，把酸菜里面的酸味炒出来

• 步骤 8：

  酸菜炒好后加入猪蹄继续炒，然后加入，料酒，生抽，老抽继续煸炒一会儿

• 步骤 9：

  倒入炖猪蹄的汤，大火炖煮

• 步骤 10：

  汤汁差不多了，一边翻炒一边收汁

• 步骤 11：

  出锅，装盘

• 步骤 12：

  美味的酸菜猪蹄，开动吧！