菠菜鸡蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净菠菜，切段（大小可自定）我是对半切。

• 步骤 2：

  打散鸡蛋

• 步骤 3：

  切葱花一小段，蒜片（半瓣蒜）

• 步骤 4：

  水烧到80度时，葱花蒜拌菠菜放入锅中。

• 步骤 5：

  待菠菜变软嫩后，散入鸡蛋（注意水不能太开火小点，防止鸡蛋飞了，就是鸡蛋变成沫子）

• 步骤 6：

  出锅，可淋些香油或橄榄油，在或者是调和油等浅色食用油。