紫米南瓜包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶内放蛋液、南瓜泥、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟

• 步骤 2：

  放入黄油再和面20分钟

• 步骤 3：

  进行发酵

• 步骤 4：

  发好的面团取出排气分成12份滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟

• 步骤 5：

  取一块面团擀成圆形，放入紫米馅（80克紫米浸泡过夜，放点水放入蒸锅蒸熟，放点糖或者炼奶拌匀）

• 步骤 6：

  包起收口捏紧，底朝下放入模具，再次发酵

• 步骤 7：

  发好的面包胚刷上蛋液

• 步骤 8：

  烤箱预热，上下火中层180度烤20分钟，表面上色严重时盖上锡纸

• 步骤 9：

  松软好吃