椰丝奶油球的做法步骤

• 步骤 1：

  无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉及香草精。

• 步骤 2：

  先用橡皮刮刀搅拌均匀。

• 步骤 3：

  再用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。

• 步骤 4：

  将低筋面粉和玉米粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌和下。

• 步骤 5：

  加入椰丝。

• 步骤 6：

  用手抓成均匀的面团。

• 步骤 7：

  将面团包入保鲜膜内，放冰箱冷藏、松弛30分钟左右。

• 步骤 8：

  取出面团分成15g/份，用手揉成圆球状。烤箱预热后，160℃烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。