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青椒猪肺收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 清理好的猪肺 2肺叶
- 青椒 1个
- 小米辣 5只
- 糖 2小勺
- 酱油 2羹匙
- 料酒 适量
- 姜 1片
- 蒜 4瓣
- 葱 少量
- 水淀粉 适量
- 盐 适量
青椒猪肺的做法步骤
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步骤 1：
处理好的猪肺。具体洗肺方法等有时间单独发。
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步骤 2：
肺切薄片，用清水侵泡十分钟，控干水分。
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步骤 3：
辣椒切小块，小米辣切小块。
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步骤 4：
蒜切蒜碎。
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步骤 5：
葱姜切末。
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步骤 6：
酱油、料酒、鸡精、糖、盐、水淀粉，调成芡汁。
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步骤 7：
少量油，葱姜蒜小米辣爆香。
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步骤 8：
放入煮肺片翻炒均匀。
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步骤 9：
放入辣椒翻炒均匀。
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步骤 10：
放入芡汁。翻炒。
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步骤 11：
辣椒翻炒熟后出锅。
