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腊味窝蛋煲仔饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 广味腊肠 51条
- 鸡蛋 1个
- 菜心 3棵
- 大米 125g
- 生抽 15ml
- 蚝油 15ml
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 花生油 适量
- 腊鸭腿 半个
腊味窝蛋煲仔饭的做法步骤
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步骤 1：
腊鸭腿泡水(应该切开泡的，老公忘了)
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步骤 2：
香米泡半个钟。 一份米加一份半的水。(我用的是170g米所以就要加255g水)注意这是一个人的份量，人多一样配方分锅煮。
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步骤 3：
腊鸭腿切好备用。 准备淋的酱汁:耗油，酱油，生抽，糖，盐。搅拌均匀备用。
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步骤 4：
菜心加油焯水备用
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步骤 5：
加入香油花生油搅拌，大火煮开立马小火焖。焖到没看到有一点水但不会晃动的样子就摆腊味。继续焖。
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步骤 6：
听到嗞嗞的声音就淋酱汁和打入鸡蛋摆菜心。
