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鸡块炖松蘑收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅中 10个
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 5瓣
- 冰糖 200g
- 盐 适量
- 八角 1个
- 干辣椒 3个
- 料酒 少许
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 油 少许
- 鸡腿 2个
- 干松蘑 150g
鸡块炖松蘑的做法步骤
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步骤 1：
干松蘑放入水中泡发，洗净捞出；鸡腿切块，连同鸡翅中一起焯水；
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步骤 2：
锅内放少许油，放入葱姜、干辣椒和八角炒香；
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步骤 3：
放入鸡块翻炒至金黄，加入生抽、老抽、糖、盐、水，大火烧开；
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步骤 4：
加入松蘑，转中小火焖20分钟；
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步骤 5：
大火收汁，装盘即可开吃啦！！
松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑必须与松树生长在一起、与松树根共生。把营养丰富的松蘑和肉类搭配在一起，味道鲜美，耐人寻味！
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