简易版椰蓉雪丽球的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂，冰糖，凉白开。

• 步骤 2：

  山楂洗净沥干水，两头去蒂，这个山楂已经很熟了，果肉沙沙的，籽挖出来带出大半果肉，不好挖，就不必挖籽了。

• 步骤 3：

  开火，放冰糖、凉白开，小火慢慢化糖水。这是个耐心的活。

• 步骤 4：

  待糖全部融化后，冒大泡时放白醋。

• 步骤 5：

  白醋和糖水搅和均匀，冒小泡时放山楂翻炒，关火。将糖浆均匀裹满山楂球。没炒成糖沙，就将就成雪丽球吧。

• 步骤 6：

  待山楂球稍凉些时，放椰蓉里打个滚儿，裹满椰蓉，串牙签，开吃。