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焦溜丸子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉（半肥瘦） 200g
- 姜 适量
- 鸡蛋 1个
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 玉米淀粉 适量
- 白糖 2勺
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
- 蛋清 1个
- 米醋 1勺
- 馒头 1个
- 剩米饭 适量
- 五香粉 适量
- 生菜 1片
- 盐 适量
焦溜丸子的做法步骤
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步骤 1：
先把所有调料放在猪肉馅里
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步骤 2：
用筷子搅拌，朝着一个方向搅拌二十分钟起
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步骤 3：
再加入玉米淀粉，继续搅拌
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步骤 4：
搅拌好。静置十分钟以上，就可以炸
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步骤 5：
用手挤丸子，勺子挖出来放油锅炸，用微火炸，炸至金黄色即出锅，（下面焦溜丸子根据个人口味）可以搁点醋，白糖，蒜头，生抽，蚝油，等等
