星空蛋糕|太阳猫早餐

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星空蛋糕|太阳猫早餐 收藏

浏览 115041 收藏 242 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 饼干碎 35g
  • 黄油 13g
  • 吉利丁片 5g
  • 老酸奶 130ml
  • 淡奶油 88ml
  • 色彩糖果 适量
  • 细砂糖 30g
  • 炼乳 23g
  • 吉利丁粉 2g
  • 食用色素 适量
  • 白巧克力 40g
  • 4寸蛋糕模具 1个

小贴士

1. 这个蛋糕的分量是4寸的,如果想要做6寸的就将分量乘以2.25倍,八寸的就将分量乘以4倍就好了。
2. 蛋糕在脱模的时候可以用热毛巾在四周稍微捂一捂,或者用吹风机稍微吹一下,方便脱模。
3. 食用色素和食用闪光粉只要不是当饭吃都是没问题的哦,我们吃的很多烘焙蛋糕和翻糖饼干就会用到。这些在马云家都可以买到,色素在用的时候稍微挤一小滴或者用牙签沾一点调色就好了。

太阳猫MoMoSun 2016年11月13日发布
我在烘焙上面天生没有什么天赋,做过很多次用烤箱做的蛋糕,但是基本都以失败告终。星空蛋糕整个制作的过程不需要烘制实际操作也很简单,并且有特别大的原创空间,可以根据自己的喜好淋制不同的颜色,是一种特别适合DIY的甜品。这样4寸的小蛋糕很适合练手,如果你不想花了半天,只做出一个图形的话,准备4个会是一个明智的选择。
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