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豆腐香菇包子收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉糜 300克
- 香菇 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 鸡蛋 2个
- 京葱 适量
- 酵母 适量
- 面粉 适量
- 水 适量
- 糖 适量
- 老豆腐 一块
- 料酒 适量
豆腐香菇包子的做法步骤
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步骤 1：
揉面，面粉＋酵母＋糖＋水=一起放进厨师机揉面
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步骤 2：
先开1挡等面絮变成一个团的时候开4挡开上10左右，☞这个看个家厨师机的☜拿出来醒发
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步骤 3：
把肉糜放进厨师机里＋料酒一起打鸡蛋一边打一边＋水或肉冻等肉上劲了厨师机关了＋香菇丁＋老豆腐碎☞用手捏碎☜＋京葱末＋生抽＋老抽＋鸡精香油拌匀
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步骤 4：
面也醒了差不多了，大家安自己喜好包包子☞第一次包☜有点丑
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步骤 5：
包子包好了第二次醒发这次大约20分钟。醒发好了后上锅蒸，☞放进锅里蒸不要放的太挤了要留点空间的☜冷水冷锅蒸水开了后再蒸10分钟就可以出锅咯。。。
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步骤 6：
这款包子口感清淡合适老人小孩子
