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黄焖鸡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉 个人所需
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 些许
- 料酒 适量
- 花椒 适量
- 八角 三四个
- 土豆 一个
- 辣椒 两三个
- 豆瓣酱或者干辣椒 适量
- 盐巴 适量
黄焖鸡的做法步骤
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步骤 1：
将鸡肉切成大块，然后用冷水除去浮末血水，20分钟左右，换两到三次水，把水控干净，然后用姜（姜多点）葱 酱油 料酒 八角 花椒 蚝油放入鸡肉中
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步骤 2：
混合均匀，哈哈哈，忽觉我的手，大家可以用勺子哈，腌制30分钟
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步骤 3：
将姜片和葱挑出取，加油，油热下腌制好的鸡肉翻炒
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步骤 4：
翻炒大概5分钟加入豆瓣酱或者干辣椒
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步骤 5：
加盐巴，然后加入适量开水，小火慢煮15分钟
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步骤 6：
加入土豆，大火翻炒一下，小火炖10分钟左右
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步骤 7：
临出锅加入辣椒，很给力的辣辣辣
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步骤 8：
然后就出锅啦，开饭啦
小贴士
土豆切小块更加入味，我不会告诉你土豆换成香菇美味翻倍，我只是忘记买香菇了，哎，可怜我的脑子
外面吃黄焖鸡好贵好贵呀，自己来试了试，吃着不错，自己加自己喜欢吃的土豆，不能更美了，哈哈哈，两个大鸡腿，表示肚子饱死了，嘻嘻嘻
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