微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
一食半刻 | 啤酒鸭收藏
浏览 168397
收藏 2054
时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭 半只
- 大葱 一根
- 啤酒 500毫升
- 香菜 1根
- 青辣椒 1根
- 朝天椒 1根
- 蒜 1颗
- 姜 1块
- 八角 2颗
- 香叶 1片
- 桂皮 1片
- 山楂干 1片
- 盐 适量
- 冰糖 1颗
- 油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
一食半刻 | 啤酒鸭的做法步骤
-
步骤 1：
准备好材料
-
步骤 2：
鸭肉切成大块
-
步骤 3：
冷水下锅煮沸，捞出洗净血沫。
-
步骤 4：
姜、蒜切片，青红辣椒切片。
-
步骤 5：
电火锅加热，加入适量的油，放入姜蒜爆香，加入鸭肉翻炒至鸭肉表面呈金黄色。
-
步骤 6：
炒好的鸭肉转入砂锅中
-
步骤 7：
加入盐、冰糖、香料、料酒、生抽，最后加入啤酒，然后焖制2小时即可。
-
步骤 8：
出锅撒上辣椒片和少许香菜点缀即可。。
