东北炸大酱的做法步骤

• 步骤 1：

  东北大酱 葱（一般大型超市都有卖的 葱是山东章丘的大葱）

• 步骤 2：

  葱 姜切末 大酱按1:1.5的量加水调匀 鸡蛋打散

• 步骤 3：

  锅加油烧热炒蛋液

• 步骤 4：

  用筷子顺时针快速搅拌成型后成出

• 步骤 5：

  锅中再次加油（油要多放点 喜欢吃辣可以加点干辣椒）加入葱 姜末

• 步骤 6：

  炒出香味加入和好的大酱汁

• 步骤 7：

  翻炒两三分钟加入炒好的鸡蛋使鸡蛋入味就可以出锅了（因大酱比较咸就不需要加盐了）

• 步骤 8：

  美味大酱 快快享用吧