刀豆肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  将红椒、瘦肉、刀豆，全部切丝备用。将水和淀粉兑好，倒入肉丝里拌匀。葱姜蒜备好。

• 步骤 2：

  冷锅热油，煸好肉丝，将葱姜蒜放入，然后放切好的刀豆丝，大火翻炒。再将红椒丝放入，放点盐调味，生抽适量，继续翻炒。然后加点水。盖上锅盖焖煮五六分钟。

• 步骤 3：

  水干后，继续翻炒。然后起锅盛盘。

• 步骤 4：

  撒点葱花。(没有可以省去此步奏