鱼籽寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料（生鱼片），将黄瓜和胡萝卜切丝，待用。

• 步骤 2：

  米饭烧成稍硬，颗颗米粒状。趁热倒入寿司醋（按自己口味加）。用木勺拌匀，待凉。

• 步骤 3：

  在竹匾上铺上层保鲜膜，将寿司饭均匀地平铺在上面，中间放上鱼籽，把饭饭翻个身（鱼籽朝下），铺上张海苔，中间放上胡萝卜丝和黄瓜丝，挤上些千岛酱，将海苔卷起，将竹匾卷起压紧，即可。

• 步骤 4：

  用小刀切成大小差不多的寿司，（注:刀切时，要沾一下水，这样会较容易切，不会粘），表面挤上千岛酱，成品1就好啦。

• 步骤 5：

  在竹匾上铺上海苔，再均匀铺上寿司饭，一端放上胡萝卜丝和黄瓜丝，先卷起，再用竹匾压紧。

• 步骤 6：

  成品2，切成均匀的寿司后，粘上鱼籽，还可根据自己喜好，用模具压成各种造型哦，\(^o^)/~，