锦鲤年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉180g 澄粉75g 白糖90g 水240g 红色果蔬粉20g 油少量

• 步骤 2：

  糯米粉倒入碗中

• 步骤 3：

  加入澄粉

• 步骤 4：

  加入白糖

• 步骤 5：

  加入油

• 步骤 6：

  加入水

• 步骤 7：

  将混合物搅拌均匀

• 步骤 8：

  取少量的浆液和果蔬粉均匀混合

• 步骤 9：

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  用刷子沾上油均匀涂抹在鲤鱼模型内，方便脱模

• 步骤 11：

  取少许红色面糊倒入模具底部

• 步骤 12：

  白色面糊直接倒入红色面糊上，将其自然推开

• 步骤 13：

  全部均匀倒入白色面糊

• 步骤 14：

  最后用红色面糊再做点缀

• 步骤 15：

  方太蒸箱调到普通模式，设置100度，蒸35分钟

• 步骤 16：

  预热后放入模具蒸制成熟后，晾凉脱模即可

• 步骤 17：

  完美的锦鲤年糕呈现！