抹茶鸡蛋布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞，然后用手一点点掰开，倒出蛋液，用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平，将蛋壳里外洗净沥干备用；

• 步骤 2：

  取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散，牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀，加入抹茶粉，过滤两次以上；

• 步骤 3：

  倒入到蛋壳模中，八九分满的样子

• 步骤 4：

  烤盘里加热水，将鸡蛋模放在饼干模上固定，预热好的190度烤箱20分钟；

• 步骤 5：

  冷却后放入冰箱冷藏即可。