上个月和豆豆在万源路一起采购原料，在她的提醒下，我也买了香草豆荚，DIY自己做香草精和香草糖。虽然一次性的投入是比较大滴，但从长远来看，自制还是很划算的哦！她推荐了我晴天的方子，仔细一看其实一点也不难，让我长见识了，嘻嘻。。。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香草精收藏
浏览 217046
收藏 47
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 朗姆酒 一瓶
- 一级香草荚 8-10根
香草精的做法步骤
-
步骤 1：
朗姆酒一瓶，一级香草荚8-10根，将香草荚剖开泡入酒中，瓶口密封，每日将酒瓶摇晃数下，两个月后开封使用。 这是刚浸泡的样子。
-
步骤 2：
浸泡了10天的样子，香草荚的颜色浸泡出来了，有点点红了。
-
步骤 3：
一个月后。。。明显红了。
小贴士
泡香草荚的酒可按个人喜好，白兰地、伏特加、龙舌兰均可。豆豆说只要40度的酒都可，根据自己口味喜好选择。因为不喜欢香草籽在酒里到处乱窜，所以我放了11根没有剖开的香草荚，并准备把浸泡期延长——3个月后再开封。这就像药酒一样，没啥保质期，越泡味越纯。。。我还帮朋友代泡了瓶龙舌兰酒。
