微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
无花果秋柿蛋糕收藏
浏览 163759
收藏 7
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低粉 110g
- 泡打粉 1/2茶匙
- 苏打粉 1/2茶匙
- 全蛋 2个
- 白砂糖 20g
- 红糖 20g
- 盐 1/4茶匙
- 玉米油 30g
- 柿子泥 80g
- 无花果干 30g
无花果秋柿蛋糕的做法步骤
-
步骤 1：
低粉、泡打粉、苏打粉、盐过筛备用，无花果干提前用朗姆酒浸泡一夜备用，柿子果肉打成泥备用。
-
步骤 2：
全蛋、白砂糖、红糖打发至浓稠。
-
步骤 3：
加入玉米油，搅拌均匀。
-
步骤 4：
加入过筛的粉类，搅拌均匀。
-
步骤 5：
加入柿子泥，搅拌均匀。
-
步骤 6：
加入切成小粒的无花果干，搅拌均匀。
-
步骤 7：
盛入模具，180℃，40分钟左右。
小贴士
1. 柿子味道鲜美，营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右, 具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。
2. 无花果具有有抗炎消肿的功效，其所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
