猪心汤【汤店】的做法步骤

• 步骤 1：

  眉豆 花生 红枣用温水泡发 食材泡发的步骤非必须 但一般干货经过浸泡可以去除生涩味 煲出来的汤口感会更好

• 步骤 2：

  猪脚焯水后用清水冲干净

• 步骤 3：

  所有食材一起放进砂煲 加入适量清水

• 步骤 4：

  大火烧开后转中火煲三个小时

• 步骤 5：

  米粉泡发 虾去头去壳去虾线

• 步骤 6：

  鱿鱼去皮切成圈或小块

• 步骤 7：

  青红辣椒切成细条

• 步骤 8：

  洋葱切成细条

• 步骤 9：

  将虾和鱿鱼焯水 焯至变色即可

• 步骤 10：

  热锅冷油放入辣椒和洋葱 简单翻炒后放入泡好的米粉

• 步骤 11：

  加入适量食盐 白糖 咖喱粉调味 翻炒均匀

• 步骤 12：

  下鱿鱼和虾 淋入少许蒸鱼豉油或生抽 翻炒均匀

• 步骤 13：

  最后放入豆芽 翻炒均匀

• 步骤 14：

  拍照发朋友圈 完成