烤箱肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  将里脊肉洗净，切成三厘米左右的小粒

• 步骤 2：

  将调料倒入肉中：蛋白（为了保持水分）、辣椒面、孜然粉、椒盐、烤肉酱、料酒、生抽

• 步骤 3：

  搅拌均匀，让每一粒肉都沾满酱料

• 步骤 4：

  将搅拌均匀的肉粒拿保鲜膜保鲜，冰箱静置一小时

• 步骤 5：

  拿出肉粒，放在预热十分钟的烤盘上，上下火烤二十分钟，中间稍加酱料

• 步骤 6：

  二十分钟后取出，撒上白芝麻，蘸料即可食用