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步骤 1:
准备食材:排骨、小米、芋头(或土豆)、生抽、料酒、生姜、白糖、盐、耗油、剁椒、葱
步骤 2:
小米泡水2小时
步骤 3:
排骨泡水半小时,去血水去腥
步骤 4:
将准备好的各种调料倒入排骨中,加生姜腌制半小时
步骤 5:
将泡好的小米加入腌制好的排骨中拌匀,切好芋头放入底部,倒入小米排骨,上蒸锅
步骤 6:
蒸40分钟左右大概就能出锅了,放上葱花,开次
好吃到没朋友~用土豆或者芋头打底,小米代替蒸肉粉,养胃滋阴,蛋白质丰富,更易消化。