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毛豆烧肉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 200g
- 毛豆 300g
- 盐 适量
- 姜 适量
- 蒜 三瓣
- 酱油 适量
- 食用油 适量
毛豆烧肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切小块，姜蒜切片待用。
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步骤 2：
热锅下油，姜蒜下锅爆香，放入五花肉翻炒，五花肉炒六七成熟时，加入毛豆，并加适量酱油及盐继续翻炒。
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步骤 3：
锅内加入适量水，先大火烧开，然后转小火盖上锅盖焖20分钟左右，若此时还有很多水，可开启锅盖大火收汁。
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步骤 4：
大火收汁之后，调整一下咸淡，就可以出锅啦！
小贴士
我这次做出来的比较咸，原因是毛豆不容易入味，中途放了好多次盐，试了下就是没有味道，直到最后出锅时太咸了。大家放盐时要稍微慎重一点
小时候妈妈常做的菜，今天特意跟妈妈请教了下做法，尝试成功，跟大家分享下。
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