这是一款极为柔软的戚风，酸奶的加入使得这款戚风在味道上比原味戚风更富有层次感，吃起来也更为清爽一些。口感特别的柔嫩，方子在青井老师优格戚风的基础上稍加改动了一些，减少了油和糖的用量，所以更加的健康一些。
方子适用17厘米中空模具，鸡蛋带壳约为65克左右一个。
烘焙环境：烤箱中下层，上下火180度35分钟左右。