紫菜包饭是韩国最家常的一种主食。
制作简单方便省事又很营养。
紫菜即是海苔，而包饭所用的紫菜是特殊的，做成薄薄的一张叫做烤海苔，烤紫菜。
也就是说不是所有的紫菜都可以用来包饭的，好的烤海苔有着淡淡的海腥味，颜色紫中带黑，不会一碰就碎。
加入了韩国辣酱的包饭，味道香浓一口一个，美妙的滋味在舌尖流连。
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韩式辣酱紫菜包饭收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 米饭 100克
- 黄瓜 150克
- 胡萝卜 100克
- 鸡蛋 2个
- 蟹棒 100克
- 火腿肠 75克
- 韩式辣酱 15克
- 海苔 适量
- 香油 适量
韩式辣酱紫菜包饭的做法步骤
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步骤 1：
煮好的米饭凉一凉备用。
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步骤 2：
准备好所有的食材。
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步骤 3：
火腿，胡萝卜，黄瓜分别切条。
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步骤 4：
胡萝卜焯烫过凉备用。
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步骤 5：
蟹棒也焯烫一下备用。
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步骤 6：
锅中油烧热倒入蛋液摊成蛋皮。
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步骤 7：
在切成蛋皮丝备用。
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步骤 8：
饭中加入一勺韩式辣椒。
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步骤 9：
拌均匀备用。
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步骤 10：
取一张海苔放在寿司卷上，再铺上一层米饭。
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步骤 11：
放入切条的所有的食材。
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步骤 12：
轻轻卷成长条，要卷紧。
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步骤 13：
卷成寿司卷。
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步骤 14：
在切成薄片即可食用。
小贴士
米饭最好使用2份大米和1份糯米来做，这样的米饭有粘性，口感也好。
铺米饭的时候手上可蘸点水和盐，这样米饭不会粘手而且带着点咸味。
切得时候刀可沾点水，会好切很多
