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产后系列之冬笋雪菜黄鱼汤收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄鱼 一条(500g)
- 猪肉 30g
- 冬笋 25g
- 雪菜 25g
- 植物油 25g
- 香油 5g
- 料酒 10g
- 淀粉 4g
- 大葱 5g
- 姜 2g
产后系列之冬笋雪菜黄鱼汤的做法步骤
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步骤 1：
将黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净；
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步骤 2：
冬笋洗净切片，雪菜洗净切碎末，猪肉洗净切片；
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步骤 3：
炒锅注油烧热，放入黄鱼煎至两面略黄，放入水、冬笋片、雪菜末、料酒、精盐、葱段、姜片大火烧开，小火烧15分钟；
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步骤 4：
拣去葱、姜，淋上香油即可。
小贴士
黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
