暖心肉糜卷心菜粥的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉末入锅中加入葱末，少许姜末，一点生抽翻炒几下肉末感觉颗粒分开了加料酒（秘籍：开大火加料酒去腥）待肉末完全变色关火备用

• 步骤 2：

  我使用的是高压锅，锅内加水

• 步骤 3：

  将米淘洗干净备用（秘籍：不要过分淘洗一般塑封包装的米淘一次，市场上买来的淘两次，淘洗过多破裂维生素）

• 步骤 4：

  卷心菜处理一下（秘籍：手撕可保存膳食纤维不受破坏）菜叶、菜梗分盘放置，菜梗用刀斜切成需要的大小

• 步骤 5：

  水开后放入淘洗好的粳米和炒好的肉末，盖上锅盖，压8分钟，高压锅落汽，打开锅盖，继续熬煮至浓稠

• 步骤 6：

  先加入菜梗至开锅，再放入菜叶（秘籍：注意放菜的先后顺序是获得美味口感的关键呦）

• 步骤 7：

  再次开锅加入胡萝卜丝拌匀，锅中少许鸡粉，根据个人口味加入盐调味，再淋少许香油，即可享用

• 步骤 8：

  别急 别急 烫(^-^)