寒冷的季节里就想吃一碗热腾腾的面……
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榨菜肉丝面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面条 1把
- 油 4勺
- 盐 3克
- 里脊肉 50克
- 榨菜 1包
- 生抽 1勺
- 葱 1段
- 黑芝麻 1小勺
- 鸡蛋 1个
- 辣椒油 1勺
- 青菜 1小把
榨菜肉丝面的做法步骤
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步骤 1：
先把里鸡肉味用生抽和淀粉抓匀，然后倒油把肉丝炒到5分熟，加榨菜继续翻炒。然后装起备用。
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步骤 2：
倒水煮面打入鸡蛋，然后加入一点点的盐和鱼露、干贝素（鸡精也可以），等面快熟的时候放入青菜。
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步骤 3：
面捞出来把炒好的榨菜肉丝放入，然后摆入鸡蛋和青菜。浇上辣椒油，撒上葱花和黑芝麻。
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步骤 4：
搅拌均匀后，一碗香喷喷热乎乎的榨菜肉丝面就做成功了。
小贴士
炒里脊肉的时候一定要注意火候，不要把肉炒老了。
