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幸福又简单--意大利培根乳酪球收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 马苏里拉乳酪碎 100g
- 培根 4片
- 橄榄油 15g
- 意大利干香料 少许
- 高粉 200g
- 黄油 30g
- 砂糖 5g
- 酵母粉 3g
- 盐 3g
- 牛奶 30g
幸福又简单--意大利培根乳酪球的做法步骤
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步骤 1：
和面碗、擀面杖、羊毛刷、电子秤
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步骤 2：
将高粉、软化的黄油、砂糖、酵母粉、盐放入和面碗中; 打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀，和成面团；
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步骤 3：
甩打、折叠面团； 包上保鲜膜饧发30—40分钟；
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步骤 4：
培根切成小片，放入平底锅，小火煎至8成熟，盛出晾凉备用； 将面团分割成30g小面团；
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步骤 5：
将小面团擀开，包入乳酪碎和培根； 表面刷橄榄油，撒上意大利干香料碎；
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步骤 6：
烤箱上下火180℃预热； 烤制15—20分钟，表面金黄色即可出炉。
小贴士
意大利人对美食的讲究不在精美的器具，也不在浪漫唯美的气氛，而是要吃的尽兴！完完全全满足对食物色彩、造型、味道、口感的欲望，才算符合意大利人吃的艺术。脍炙人口的经典意式甜点更是传达了无国界的惊艳与心动！从入口即化的提拉米苏到硬到不行的意式脆饼，从朴实无华的普亚油炸点心到鲜艳夺目的西西里慕斯，每一样都能让人体验出独特又多变的诱人面貌。热情好客是意大利人的天性，只要三五好友齐聚一堂，随手作些点心、饮料，再来点即兴的音乐，就是一场热闹又开心的party。大家一起唱歌、跳舞，品尝美食，随性的盛情总是能令人尽情的吃、开怀的笑！
每一份烘焙都是一种情感，都在讲述一个故事。在它入口的那一瞬间，与舌尖舞出优美的华尔兹。无论开心与否，咬一口，全是温柔与爱。
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