自制简易蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  制作水油皮：100克面粉 40克猪大油 40克白砂糖30克水 兑在一起 用手揉成面团 放冰箱冷藏一小会

• 步骤 2：

  制作油皮：80克面粉 40克猪大油 用手揉成面团 后放冰箱冷藏一下 这样就不会油油的

• 步骤 3：

  把水油皮和油皮 从冰箱拿出来 各分成10小份

• 步骤 4：

  水油皮摊开 包住油皮

• 步骤 5：

  包成一个团

• 步骤 6：

  然后将面团 压平

• 步骤 7：

  卷起来

• 步骤 8：

  再压平

• 步骤 9：

  再卷起来

• 步骤 10：

  然后把豆沙和蛋黄包进去 口朝下 就可以了

• 步骤 11：

  放入烤箱 200度 烤25分钟即可

• 步骤 12：

  20分钟的时候 将烤箱打开刷一层蛋黄液 和黑芝麻